serving sugar cubes alongside the tea
قند، پهلوی چای
و اما قند، یار و همراه همیشگی چای! همانی که اگر کنار استکان در نعلبکی بیاندازیش، به این مجموعه لقب فاخر «قندپهلو» را میدهد. قند نماد است. نمادی که خاصیت شیرینکنندگی دارد. روی سر عروس و داماد میسایند و روی تاقچه میگذارند. قند داستانی پر فراز و نشیبتر از چای را پشت سر گذاشت. چراکه پایش خیلی زود به سیاست نیز گشوده شد. از عکسهای دوره پهلوی چنین برمیآید که شخص رضاشاه برای افتتاح کارخانههای قند، از جمله کارخانه قند آبکو و کارخانه قند مرودشت به شهرهای مختلف ایران سفر میکرده است.
Sugar cubes, the best of the sweets to accompany the bitterness of the tea. The one that, if comes next to the tea in a saucer, gives this collection the nickname "Ghandpahloo". Sugar cube is a symbol. A sweetmeat. Iranians grind it over the bride and groom's head and put them on the niche to sweet. Sugar journey in Iran had many ups and downs. Because it was one of the reasons for political conflicts. Pahlavi’s photos show that Reza Shah traveled to various Iranian cities to open sugar factories, including the Abcoo and Marvdasht Sugar Factory