serving sugar cubes alongside the tea | گروه آموزشی مجازی روبریک

قند، پهلوی چای

و اما قند، یار و همراه همیشگی چای! همانی که اگر کنار استکان در نعلبکی بیاندازیش، به این مجموعه لقب فاخر «قندپهلو» را می‎دهد. قند نماد است. نمادی که خاصیت شیرین‎کنندگی دارد. روی سر عروس و داماد می‎سایند و روی تاقچه می‎گذارند. قند داستانی پر فراز و نشیب‎تر از چای را پشت سر گذاشت. چراکه پایش خیلی زود به سیاست نیز گشوده شد. از عکس‎های دوره پهلوی چنین برمی‎آید که شخص رضاشاه برای افتتاح کارخانه‎های قند، از جمله کارخانه قند آبکو و کارخانه قند مرودشت به شهرهای مختلف ایران سفر می‎کرده است.

Sugar cubes, the best of the sweets to accompany the bitterness of the tea. The one that, if comes next to the tea in a saucer, gives this collection the nickname "Ghandpahloo". Sugar cube is a symbol. A sweetmeat. Iranians grind it over the bride and groom's head and put them on the niche to sweet. Sugar journey in Iran had many ups and downs. Because it was one of the reasons for political conflicts. Pahlavi’s photos show that Reza Shah traveled to various Iranian cities to open sugar factories, including the Abcoo and Marvdasht Sugar Factory